基础酒其实在字面上可以看出，就是指度数较高没有进行过任何勾兑的原始酒液。在任一种白酒酿造的过程中，就需要这样的白酒进行调和，真正好的瓶装酒，都是经过调酒师的精心调制后，使用不同的年份、批次的酒按一定的比例勾调，并且不断的品尝、调整，最终达成自己所需要的酒体风格。就连茅台这样的大品牌也不例外，其实在生产白酒的过程中，就是使用基酒进行调和，最终实现更加稳定的酒质，味道也会变得更加有层次感，也因此受到了很多酒友的欢迎，如今在市场中也是非常有名的酱酒。

    绵爽王调味酒是指采用特殊工艺制作的、具有特定的香味物质，以及独特的风味，可以弥补基础酒中存在的缺陷的功能性酒。常具有促其香，调其味的特点。它对基础酒具有平衡的作用、有烘托的作用，也有添加的作用。绵爽王酒用调味酒根据功能不同分为：陈绵型、甜绵型、酸绵型等等十多个品种。调味酒用量比例一般在千分之一左右及以上，起到了画龙点睛的效果，赋予了白酒柔和、细腻、醇和作用。