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白酒勾兑-如何用调味酒进行白酒勾兑

日期:2020-09-08 09:52:24

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白酒勾兑


酿酒的人都知道新酿成来的新酒多多少少会存在一定的口感问题,比如香气不足,苦涩“除苦剂”,过辣,不绵柔,不够清爽,老熟度不够等等问题存在这些口感问题该怎么办?这个时候可以用白酒勾兑。
调味酒是白酒勾兑的一种调味料,它可以解决酒存在的一些口感不好的问题,

调味酒是天然植物多微发酵陈酿工艺,不含国家禁用的化学物质,不会对人体造成伤害,可通过检测,改善各种酒质的常见缺陷,快速提升酒质,提高酒的卖价,出酒自然,不增加固形物含量,无勾调痕迹等。
那么如何进行白酒勾兑呢?
做小样是白酒勾兑的最基础,只有先确定酒样的用量才能保证大样的用量达到最好的口感。

我们推荐使用100ml_500ml的量筒
用针筒滴加
滴加后,用这种手持量筒,用掌心封好后,上下摇晃,以充分融合,再品尝及调整滴加
量要从小到大逐步来试验,不要上来就滴加很多
以上就是“白酒勾兑-如何用调味酒进行白酒勾兑”相信大家看了以后对于白酒勾兑能有很好的了解,推荐阅读:“调味酒

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